Gesellschaft Deutscher Chemiker

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Bunte Aspekte: Häm und seine Abbauprodukte

Nachrichten aus der Chemie, Februar 2014, S. 119-124, DOI, PDF. Login für Volltextzugriff.

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Eine kleine Verletzung reicht aus, um zu sehen, wie sich der rote Blutfarbstoff Hämoglobin verändert, wenn er in ungewollter Weise die Blutzellen verlässt und sich unter der Haut verteilt: Die prosthetische Gruppe Häm (Fe2+-Protoporphyrin IX) löst sich aus dem Protein und wird stufenweise abgebaut; zuerst unter Einwirkung des Enzyms Hämoxygenase zum grünen Gallenfarbstoff Biliverdin und dann durch Biliverdinreduktase zum orange-gelben Bilirubin (Abbildung 1, S. 120). Daneben werden Kohlenstoffmonoxid und Fe2+-Ionen freigesetzt. Unter ungünstigen Bedingungen entstehen weitere kleine Bruchstücke des Bilirubins, die Bilirubin-Oxidationsendprodukte (BOXes).

Seit der Häminsynthese des Frankfurter Chemikers Hans Fischer (Nobelpreis 1930) und dessen analytischen Arbeiten an Porphyrinen sind die ersten Stufen des Hämabbaus und die Strukturen der damit verbundenen Komponenten bekannt (Abbildung 1, S. 120). Aufgeklärt sind auch die Funktionen und die Aufgaben, die Häm als prosthetische Gruppe im Proteinverband beim Sauerstofftransport (Hämoglobine) sowie bei Elektronentransfer- (Cytochrome) und katalytischen Prozessen (NO-Synthasen, Peroxidasen, Cytochrom C-Oxidasen) übernimmt; eb

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