Gesellschaft Deutscher Chemiker

Artikel

Chemiedidaktik: Enzymkinetik mit dem Blutzuckermessgerät

Nachrichten aus der Chemie, November 2018, S. 1088-1092, DOI, PDF. Login für Volltextzugriff.

Von Wiley-VCH zur Verfügung gestellt

Die Kinetik enzymatischer Reaktionen wird überwiegend mit photometrischen Messmethoden untersucht. Einfacher geht es mit Geräten für die medizinische Diagnostik, wie sie für insulinpflichtige Patienten zum Alltag gehört. Enzyme für solche Untersuchungen finden sich in Nahrungsergänzungsmitteln.

Blutzuckermessgeräte aus der Apotheke eignen sich für Versuche zur Enzymkinetik in Schule, Studium und in der Lehramtsausbildung (Abbildung 1). In einigen Bundesländern stehen Enzymkinetik und deren quantitative Behandlung nach Michaelis und Menten noch auf den Lehrplänen für die Schule. Anregungen für Experimente liefert die amerikanische Literatur.1,2)

https://media.graphcms.com/WRmGYIZR7uR79nQAxSlr
Glucometer aus der Apotheke. Ein solches Gerät, mit dem Diabetiker ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren, ist empfindlich genug für enzymkinetische Untersuchungen in der Schule oder im Hochschulpraktikum. Foto: annata78, fotolia

Glucometer für Diabetiker arbeiten amperometrisch und zeigen die Werte direkt an. Am Markt gibt es mehrere Systeme, die mit Glucoseoxida

Bildung & Gesellschaft

Überprüfung Ihres Anmeldestatus ...

Wenn Sie ein registrierter Benutzer sind, zeigen wir in Kürze den vollständigen Artikel.