Blickpunkt

<h2>Analytik/Labortechnik</h2>
Mit den Vakuum-Membranpumpen ME 1 und ME 1C von Vacuubrand lassen sich Filtrationen und Festphasenextraktionen durchführen. Die ME 1 ist für wässrige Filtrationen ausgelegt, die ME 1C für aggressive Lösemittel. Die Pumpen erzielen ein End-vakuum von 100 mbar. Das effektive Saugvermögen beläuft sich auf maximal 0,7 m3·h—1.
Vacuubrand, Wertheim, Tel. 09342 808-254, Fax -450, <a href="mailto:info@vacuubrand.de">info@vacuubrand.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.vacuubrand.com" target="_blank">www.vacuubrand.com</a></ext-link>
Das LC-MS ExpressHT Ultra von Axel Semrau arbeitet mit einem Druck von bis zu 700 bar. Die Säulenheizung wärmt das System direkt am MS-Einlass auf maximal 80 °C. Es eignet sich vor allem für hohen Probendurchsatz in der Bioanalytik.
Axel Semrau GmbH und Co. KG, Sprockhövel, Tel. 02339-12090, Fax -6030, <a href="mailto:info@axelsemrau.de">info@axelsemrau.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.axel-semrau.de" target="_blank">www.axel-semrau.de</a></ext-link>
Das konfokale Mikroskop Dynamyc von Horiba untersucht mit Fluoreszenzlebensdauer-Mapping dynamische Prozesse in mikroskopischen Proben. Dabei erreicht das Gerät eine Auflösung von 1 µm in x-, y- und z-Richtung. Die CCD-Kamera nimmt Epifluoreszenzbilder auf.
Horiba GmbH, Unterhaching, Tel. 089 462317-0, Fax -99, <a href="mailto:info-sci.de@horiba.com">info-sci.de@horiba.com</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.horiba.com/de/scientific" target="_blank">www.horiba.com/de/scientific</a></ext-link>
Der integrierte CO2-Kompressor, den Isochema für seine Sorptionsanalysatoren HTP1-S und HTP1-V entwickelt hat, verdichtet CO2 aus 50-bar-Gasflaschen auf bis zu 200 bar. Untersuchungen mit überkritischem CO2 werden so möglich.
Hiden Isochema, Kochel am See, Tel. 08857 6930-1, Fax -2, <a href="mailto:info@isochema.de">info@isochema.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.isochema.de" target="_blank">www.isochema.de</a></ext-link>
Proben in der Rückstandsanalytik bereitet die Plattform Preplinc von Antec vor. Arbeitsschritte sind Gelpermeationschromatographie, Festphasenextraktion und Wirkstoffkonzentration. Das Gerät überführt die Proben in GC-Vials oder andere Gefäße.
Antec, Sindelsdorf, Tel. 088 56-9910, Fax -9891, <a href="mailto:info@antec-gmbh.de">info@antec-gmbh.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.antec.de" target="_blank">www.antec.de</a></ext-link>
Die Titrierstation 862 Compact Titrosampler von Metrohm vereint Titrator und Probenwechsler. Der Sampler fasst zwölf Probenbecher, analysiert die Proben selbstständig und reinigt die Elektrode zwischen den Bestimmungen.
Deutsche Metrohm GmbH, Filderstadt, Tel. 0711 77088- 0, Fax -55, <a href="mailto:info@metrohm.de">info@metrohm.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.metrohm.de" target="_blank">www.metrohm.de</a></ext-link>
Der Präzisionsdickenmesser 38DL Plus von Olympus misst mit Ultraschall die Dicke von Werkstoffen. Er ist kompatibel mit Sender-Empfänger- und Einschwingermessköpfen und widerstandsfähig in feuchten und staubigen Arbeitsumgebungen.
Olympus, Hamburg, Tel. 040 23773-3202, Fax -4654, <a href="mailto:ims@olympus.de">ims@olympus.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.olympus.de" target="_blank">www.olympus.de</a></ext-link>
Das 940-LC-HPLC-System von Varian erlaubt Methodenentwicklung und Aufarbeitung an einem Gerät. Die Pumpen fördern bis zu 25 mL·min—1, erzeugen aber auch analytische Flussraten von 1 mL·min—1. Über das Scale-up-Modul wechselt der Anwender auf Knopfdruck die Säulen.
Varian Deutschland GmbH, Darmstadt, Tel. 06151 703-242, Fax -335, de. <a href="mailto:info@varianinc.com">info@varianinc.com</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.varianinc.com" target="_blank">www.varianinc.com</a></ext-link>
Das MS/MS-Massenspektrometer Xevo G2 QTof von Waters bietet eine Massenauflösung von 20 000 FWHM und lässt sich mit dem Acquity UPLC-System von Waters kombinieren. Die Software UPLC/MSE erzeugt ein digitales Abbild der Probe, ist aber im Lieferumfang nicht enthalten.
Waters, Eschborn, Tel. 06196 400 60-0, Fax -10, <a href="mailto:deutschland@waters.com">deutschland@waters.com</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.waters.com" target="_blank">www.waters.com</a></ext-link>
Das Diffraktometer D8 Discover von Bruker erfasst auch schwache Reflexe in kurzer Messzeit. Voraussetzung ist der zweidimensionale Våntec-500-Detektor mit einer aktiven Fläche von 14,4 cm2. Das Gerät eignet sich auch für Kleinwinkelbeugung oder Reflektometrie.
Bruker AXS GmbH, Karlsruhe, Tel. 0721 595-2888, Fax -4587, <a href="mailto:info@bruker-axs.de">info@bruker-axs.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.bruker-axs.de" target="_blank">www.bruker-axs.de</a></ext-link>
Die Plattform Traysy X und die Peristaltikpumpe Perifill IQ 3000 von Zinsser Analytic befüllen kleine und mittlere Chargen von Flüssigkeitsflaschen. Das System dosiert steril Flüssigkeiten, Suspensionen und temperierte Lösungen.
Zinsser Analytic, Frankfurt, Tel. 069 789 106-0, Fax -80, <a href="mailto:info@zinsser-analytic.com">info@zinsser-analytic.com</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.zinsser-analytic.com" target="_blank">www.zinsser-analytic.com</a></ext-link>
Leo von Gerstel optimiert Effluenten für LC-MS-Anwendungen. Der Betreiber baut das Modul zwischen HPLC und MS ein und kann dann per Mausklick weitere Flüssigkeiten und Reagenzien in den Effluenten dosieren, um zum Beispiel pH-Wert oder Salzgehalt zu verändern.
Gerstel GmbH, Mühlheim a. d. Ruhr, Tel. 0208 76503-0, Fax -33, <a href="mailto:gerstel@gerstel.de">gerstel@gerstel.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.gerstel.de" target="_blank">www.gerstel.de</a> </ext-link>
Das Mikrowellen-Synthesegerät Discover S-Klasse Plus von Cem eignet sich für Reaktionen unter Rückfluss, in Festphasen und in Druckbehältern. Ein Autosampler verarbeitet 12, 48, 72 oder 96 Proben. Eine Kamera filmt die Synthesereaktion.
Cem, Kamp-Lintfort, Tel. 02842 9644-0, Fax -11, <a href="mailto:info@cem.de">info@cem.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.cem.de" target="_blank">www.cem.de</a></ext-link>
Das Stereo-Zoom-Mikroskop von Vision Engineering mit digitaler Mikroskopkamera nimmt Bilder auf, vermisst diese und speichert sie ab. Es ist erhältlich mit Tischstativ, Säulenständer oder Gelenkarmständer.
Vision Engineering, Emmering, Tel. 08141 40 167-0, Fax -55, <a href="mailto:summer@visioneng.de">summer@visioneng.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.visioneng.de" target="_blank">www.visioneng.de</a></ext-link>
Die Kits von Pickering Laboratories, vertrieben über LCTech, analysieren Aminosäuren. Sie untersuchen physiologische Proben in 70 Minuten. Enthalten sind Eluenten, Reagenzien, Standards und eine HPLC-Säule.
LCTech, Dorfen, Tel. 08081 9368-0, Fax -10, <a href="mailto:info@lctech.de">info@lctech.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.lctech.de" target="_blank">www.lctech.de</a></ext-link>
Der Combidancer Evaporator von Zinsser Analytic dampft Proben in der Pestizid- und Rückstandsanalytik ab. Er eignet sich für niedrig- und hochsiedende sowie gemischte Lösungsmittel mit hohem Wasseranteil.
Zinsser Analytic, Frankfurt, Tel. 069 789 106-0, Fax -80, <a href="mailto:info@zinsser-analytic.com">info@zinsser-analytic.com</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.zinsser-analytic.com" target="_blank">www.zinsser-analytic.com</a></ext-link>
Für die Probenhomogenisierung liefert C3 die Labormühle Geno/Grinder 2010. Sie homogenisiert in einer Minute Probenmaterial bis zu 1 g in Acetonitril und koppelt so Extraktion und Homogenisierung.
C3 Prozess- und Analysentechnik GmbH, Haar bei München, Tel. 089 466006- 70, Fax -80, info@c3- <a href="https://analysentechnik.de" target="_blank">analysentechnik.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.c3-analysentechnik.de" target="_blank">www.c3-analysentechnik.de</a></ext-link>
Das Quecksilber-Hydridsystem Hg-MH-6 von MLS bietet sechs Untersuchungsmethoden für AAS- oder ICP-Spektrometer. Im Vergleich zu den bisherigen System von MLS ist das Hg-MH-6 empfindlicher, da es größere Probenmengen verarbeitet.
MLS GmbH, Leutkirchen, Tel. 07561 9818-0, Fax -12, <a href="mailto:info@mls-mikrowellen.de">info@mls-mikrowellen.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.mls-mikrowellen.de" target="_blank">www.mls-mikrowellen.de</a></ext-link>
Einen Service zur Liner-regenerierung bietet CS-Chromatographie: Das Unternehmen reinigt alte Liner, desaktiviert sie mit einer Silanisierungslösung und spült sie.
CS-Chromatographie Service GmbH, Langerwehe, Tel. 02423 40493-0, <a href="mailto:gc@cs-chromatographie.de">gc@cs-chromatographie.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.cs-chromatographie.de" target="_blank">www.cs-chromatographie.de</a></ext-link>
Die Ultrafilter der Sartocon Eco Serie von Sartorius helfen bei der Aufreinigungen von Impfstoffen und Antikörpern. Sie erzielen hohe Ausbeuten; die Proteinadsorption ist gering. Die Ultrafilter sind mit den Trenngrenzen 10 kD, 30 kD und 100 kD erhältlich.
Sartorius Stedim Biotech, Göttingen, Tel. 0551 3083- 324, Fax -572, dominic. <a href="mailto:grone@sartorius.com">grone@sartorius.com</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.sartorius-stedim.com" target="_blank">www.sartorius-stedim.com</a></ext-link>


<h2>Termine</h2>
Einen Kurs zur Good Clinical Laboratory Practice veranstaltet PTS am 25. November in Darmstadt. Der Kurs vermittelt, welche Anforderungen die Behörden an den bioanalytischen Teil klinischer Prüfungen stellen.
PTS Training Service, Arnsberg, Tel. 02932 51-477, Fax -674, <a href="mailto:info@pts.eu">info@pts.eu</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.pts.eu" target="_blank">www.pts.eu</a></ext-link>
Kurse zur Mikrowellenaufschlusstechnik führt Cem durch. Termin ist der 7. und 8. Dezember. Weitere Termine folgen im August und Dezember 2011.
Cem GmbH, Kamp-Lintfort, Tel. 02842 9644-43, Fax -11, <a href="mailto:info@cem.de">info@cem.de</a>, <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.cem.de" target="_blank">www.cem.de</a></ext-link>


<h2>— — — Reaktionen — eine ernste, eigene Sache</h2>
Anonyme Briefe schreiben, wer tut denn so was? Über Benimmregeln kann man streiten und dass es keinen Fauxpas darstellt, zwischen den Sätzen einer Symphonie zu klatschen, lernen wir gerade. Aber anonyme Briefe? Vermutlich sogar von Wissenschaftlern? Da gab es gerade die Chemie-Nobelpreise für Namensreaktionen [diese Nachr. S. 1105] und andere verschweigen den ihren?
 Auslöser für viele und heftige Leserreaktionen waren die Beiträge der Nachrichten zur deutschen Einheit. Seit den engagierten und seitdem stark diskutierten Texten zu Richard Kuhn [Nachr. Chem. 2006, 54, 510] gab es kein Thema, das so zu Leserreaktionen anregte [Nachr. Chem. 2010, 58, 1061; siehe diese Nachr. S. 1164 und das Dezemberheft] wie die Seiten von und mit Helmut Ringsdorf und Frank Kuschel [Nachr. Chem. 2010, 58, 759 und Nachr. Chem 2010, 58, 1008]. Die Nachrichten dokumentieren alle Zuschriften, soweit sie anständig mit Absender versehen sind. Sogar Handschriftliches gibt die Redaktion nach der Texterkennung ins Heft und nicht in den Papierkorb. Dorthin kommt aber, direkt und ohne weitere Prüfung, jede Zuschrift, die weder auf dem Brief noch auf dem Umschlag einen Absender trägt. Diesen ”Autoren“ deswegen der Rat: Schreiben Sie doch einfach noch einmal, aber jetzt zusammen mit Ihrem guten Namen. Das wäre die richtige Reaktion.
Im Allgemeinen: Wer mit einem längeren redaktionellen Beitrag reagieren möchte, erspart sich viel Frust, wenn er a) vorher die Autorenrichtlinien liest (<ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.gdch.de/taetigkeiten/nch/autoren.htm" target="_blank">www.gdch.de/taetigkeiten/nch/autoren.htm</a></ext-link>) und b) Kontakt zur Redaktion aufnimmt. Eine gemeinsame, frühzeitige Beratung zeigt schnell, ob das Autorenkonzept bis zum Leser trägt. Persönliche Betroffenheit ist ein guter Antrieb für einen Leserbrief, nicht aber für einen notwendigerweise sachlichen, distanzierten Text.
Als höchst reaktionsevozierend stellte sich auch ein Meinungsbeitrag von Konrad Grob [Nachr. Chem. 2010, 48, 915] in der Schweiz-Schwerpunktausgabe heraus. Ursache der Reaktionen war wohl, dass der Aufsatz unter falscher Flagge (oder Fahne? [Nachr. Chem. 2010, 48, 928]) segelte. Statt ”Analytik“ hätte die Rubrik ”Meinung“ heißen müssen.
Schlichtweg aprilreif waren dagegen zwei Reaktionsgleichungen [Nachr. Chem. 2010, 58, 888]. Was alles beim Schuss in einem alten amerikanischen Enfield-Vorderlader vor sich geht, weiß ja niemand so genau. Nur: Korrekte Reaktionsgleichungen sehen anders aus. Der Spott lässt sich mit einem gehörigen Schuss Humor aber leicht ertragen.
Zum vergnüglich-ernsthaften Schluss eine Geschichte mit überraschenden Reaktionen aus dem richtigen Leben: Es beginnt damit, dass sich Student S beschwert, die Organik-Vorlesung schreite zu schnell voran. Assistent A hakt nach: ”Haben Sie schon einmal in einem Lehrbuch nachgelesen?“ Daraufhin geht es nach ein paar Tagen so weiter: S: ”Ich habe mir ein Buch gekauft; was mach ich jetzt?“ A: ”Was hören Sie denn gerade?“ S: ”Carbonsäuren.“ A: ”Na vielleicht lesen Sie für den Einstieg einmal das entsprechende Kapitel.“
Hätten Sie's gewusst? Ernst Guggolz
 PS: In der Redaktion wird in den nächsten zwei Monaten Kathrin Wildemann am Praktikantenschreibtisch arbeiten.

Artikel

Fürs Laboratorium

Analytik/Labortechnik Mit den Vakuum-Membranpumpen ME 1 und ME 1C von Vacuubrand lassen sich Filtrationen und Festphasenextraktionen durchführen. Die ME 1 ist für wässrige Filtrationen ausgelegt, die ME 1C für aggressive Lösemittel. Die Pumpen erzielen ein End-vakuum von 100 mbar. Das effektive S...

Journal

<h2>Der zerrissene Mensch</h2>
Den Beitrag von Frank Kuschel und Helmut Ringsdorf über Siegfried Hoffmann [Nachr. Chem. 2010, 58, 759] habe ich mit großem Interesse gelesen, ohne dass ich auf Einzelheiten eingehen möchte. Der erkennbare Duktus zeigt mir, dass wir unterschiedliche Wurzeln unserer Denkstruktur besitzen. Das geschilderte Schicksal, und vergleichbare andere, ist bedrückend. Doch zeigt ein Rückblick in die menschliche Geschichte: Wer sich dem politischen Mainstream verweigert, hat stets mit nachteiligen Konsequenzen zu rechnen. Gewiss sind die Instrumente der Machtausübung in der Diktatur direkt und brutal. Wesentlicher subtiler und verschleierter werden sie in der Demokratie gehandhabt. Die soziale Schicht einer Gesellschaft, welche die Macht verkörpert, behandelt die ihr entgegengesetzte stets disziplinierend. Eine gerechte Gesellschaft gibt es nicht, weil die Menschen nicht gerecht sind. Da halte ich es mit Günter Gaus, wonach hinter allen wohlwollenden und exkulpierenden Beteuerungen stets der alte Adam hervorschaut. So ist auch der Weg der Demokratie mit nicht wenigen sozialen, politischen und auch blutigen Opfern gepflastert. Recht hat der, der am Ende als Sieger das Schlachtfeld verlässt.
Arno Hecht, Auerbach
<a href="mailto:arno.hecht@freenet.de">arno.hecht@freenet.de</a>


<h2>Ein Glücksfall</h2>
 Den Leitartikel von Dieter Lenoir [Nachr. Chem. 2010, 58, 515] über die Zukunft der Umweltchemie und die darauf z. T. empörten Stellungnahmen [Nachr. Chem. 2010, 58, 800] möchte ich als jahrzehntelanger ”Mitstreiter“ und jetziger Beobachter der Szene gerne kommentieren.
Lenoirs Ausführungen waren provokant und in einigen Details nicht zutreffend. Dennoch waren sie hoffentlich für viele ein Denkanstoß. Ich ziele damit auf diejenigen Umweltchemiker, die sich seit der Etablierung des Forschungsgebiets ”Ökologische Chemie“ vor 40 Jahren unter der Regie von Friedhelm Korte nicht oder nur unwesentlich weiter entwickelt haben. Dabei übersehe ich nicht die innovativen Köpfe und Arbeitsgruppen, z. B. in der Systemforschung, der Atmosphärenchemie, der technischen Chemie u. a., die weiterhin hervorragende Wissenschaft betreiben werden.
Was mir jedoch seit mindestens zwei Jahrzehnten fehlt, ist eine verstärkt einsetzende Hinwendung zu Themen des vorsorgenden und des prozess- und produktintegrierten Umweltschutzes mit deutlich erkennbaren Beiträgen zur Entlastung durch die Chemie. Stattdessen wurden und werden immer wieder die Analytik- und Methodenverfeinerungen einschließlich der Ökotoxikologie ins Zentrum der Aktivitäten der Fachgruppe gestellt. Solche Arbeiten werden jedoch inzwischen gut und gerne von Geografen oder vergleichbar interdisziplinär ausgebildeten Wissenschaftlern erledigt. Dabei gibt es für Chemiker doch auch noch andere originäre Themen und Herausforderungen wie die (Bio-)Katalyse oder die organische Synthese, um nur zwei zu nennen. Ein schönes Beispiel für Letztere ist das auf Nachhaltigkeitsgrundsätzen im Internet kostenfrei verfügbare ”Neue Organisch-Chem. Praktikum“ (NOP); <ext-link ext-link-type="uri"><a href="https://www.oc-praktikum.de" target="_blank">www.oc-praktikum.de</a></ext-link>
Insofern hat Dieter Lenoir nicht ganz Unrecht, wenn er die Themen der neuen GDCh-Fachgruppe ”Nachhaltige Chemie“ für die Zukunftsthemen der Umweltchemie hält. Er hätte dies jedoch differenzierter darstellen sollen und nicht die Gesamtheit der FG Umweltchemie infrage stellen dürfen.
Ich meine, es ist ein Glücksfall, dass es die neue Fachgruppe neben der alten gibt. Beide haben ihre Berechtigungen. Sollen die großen Herausforderungen unserer Zeit wie Klimawandel, Energieengpässe etc. unter maßgeblicher Beteiligung der Chemie gemeistert werden, bedarf es einer engen Kooperation der Forscher- und Fachgruppen, mit dem Ziel, anwendungsreife Lösungsbeispiele für Industrie und Gesellschaft zu entwickeln. Dann kann die Chemie insgesamt beweisen, dass sie stetig die Qualitätsverbesserung der Umwelt mitgestaltet und sie kann dadurch auch ihre notorischen Kritiker eines Besseren belehren. Der Zeitpunkt hierfür wäre günstig, weil das öffentliche Bewusstsein und die Märkte für umweltfreundliche Lösungsvorschläge offen sind wie nie zuvor.
Jan Peter Lay, Bad Essen
<a href="mailto:jplay@t-online.de">jplay@t-online.de</a>


<h2>Schnelle Photooxidation in Kiel</h2>
Die großen im Golf von Mexiko freigesetzten Mengen Erdöl nach dem Unfall der Ölbohrplattform Deepwater Horizon werden uns sicherlich noch einige Zeit erhalten bleiben. Allerdings verfügt die Natur über Abbauwege — sonst wäre die ganze Welt eine einzige Öllache: Erdöl wird auf natürlichem Weg aus der Erde ins Wasser freigesetzt. Nicht nur die im Artikel ”Schwarzes Gold verloren im Meer“ [Nach. Chem. 2010, 58, 900] erwähnte Oxidation durch Mikroorganismen spielt für den Abbau eine wesentliche Rolle, sondern auch die Photooxidation.
Dies wurde nach dem Exxon Valdez Unfall 1989 in Alaska eindrücklich gezeigt. Detaillierte Untersuchungen zeigten, dass 14 % des verlorenen Öls aufgesammelt werden konnten, 2 % landeten an den Stränden, aber 20 % wurden in der Atmosphäre photolysiert und 50 % bioabgebaut oder photolysiert im Wasser [Environ. Sci. Technol. 1994, 28, 561]. Die Photooxidation kann also sehr effektiv Erdölkomponenten abbauen, ganz besonders die aromatischen Verbindungen, die ja auch die höhere Toxizität zeigen. In der Tat haben wir gezeigt [Anal. Chim. Acta 1999, 392, 19], dass diese Reaktion, auch unter Bedingungen wie sie in Deutschland vorherrschen, schnell abläuft. Dibenzothiophen — eine typische aromatische Verbindung in Erdöl — wird in Ostseewasser genauso schnell von Sonnenlicht (Kiel) photochemisch abgebaut wie von Mikroorganismen unter optimalen Laborbedingungen.
Durch die Photooxidation werden die unpolaren in polare Verbindungen umgewandelt — Carboxylsäuren, Ketone, Sulfonsäuren etc. Diese sind wesentlich wasserlöslicher als die Erdölkomponenten selbst und werden ausgewaschen. Zudem werden sie leichter von Bakterien aufgenommen und weiter umgesetzt bis hin zur Mineralisierung — das Öl verschwindet vollständig aus der Umwelt. Dieser Photoabbau findet allerdings nur in den oberen Wasserschichten statt, in denen das Sonnenlicht noch stark genug ist.
Jan Andersson, Münster
<a href="mailto:anderss@uni-muenster.de">anderss@uni-muenster.de</a>


<h2>Falsches Niveau und falsche Gleichung</h2>
Normalerweise bin ich mit den Nachrichten aus der Chemie ja ganz zufrieden. Die Blauen Blätter sind in ansprechender Weise bunt gestaltet, die Artikel der einzelnen Ausgaben behandeln die unterschiedlichsten Themen und sind in den meisten Fällen von guter fachlicher Qualität. Dass mir in der Septemberausgabe zwei Artikel negativ aufgefallen sind, zeigt doch eigentlich nur, dass ich die Nachrichten aus der Chemie auch wirklich lese — ein größeres Lob gibt es für eine (Fach-)zeitschrift doch gar nicht, oder?
Gestört haben mich die Abbildungen im Artikel ”Chemische Risiken in Lebensmitteln“ [Nachr. Chem. 2010, 58, 915]. Was soll ich als Leser von der Abb. 2 halten, in der der Autor ”seine Einschätzung“ in ein etwas blasses Kreisdiagramm zwängt? Immerhin wird verraten, dass die Größen der Kreissegmente keinen statistischen Hintergrund haben, soll wohl heißen, keinen in Zahlen gefassten Hintergrund (wie auch, der orange Bereich wurde ja gar nicht identifiziert). Um es kurz zu machen: Die Grafik beruht auf reinen Spekulationen und täuscht mir als Leser Verhältnisse vor, die niemand beweisen kann. Das hat mit Wissenschaft dann gar nichts mehr zu tun. Spekuliert der Autor in Abb. 2 zu viel, mutet er es dem Leser in Abb. 3 dann auch noch selbst zu. Was soll in dieser Abb. denn nun dargestellt sein? Doch wohl kaum das Druckfarbenöl, das langsam von der Mitte der Seite an deren unteres Ende wandert? Ob die Linien unter den Kreisen ein Chromatogramm darstellen sollen oder eine Ameisenstraße, darf sich der Leser selbst aussuchen.
Richtig abenteuerlich wird es dann: Ein Artikel von Fritz Seel [Chem. unserer Zeit 1988, 22, 9] offenbarte, wie komplex die Reaktionsfolgen beim Verbrennen von Schwarzpulver sind. Leider sind die Reaktionsgleichungen von Ulrich Bretscher [Nachr. Chem. 2010, 58, 888] nicht nur etwas einfacher, sondern (schon mit Chemiegrundkenntnissen erkennbar) auch falsch: Aus vier Kohlenstoffatomen auf der Eduktseite werden sieben Kohlenstoffatome auf der Produktseite. Bei der Verbrennung des schwefelfreien Pulvers das gleiche Spiel, allerdings dadurch verfeinert, dass auch noch CO3 entsteht.
Wie bereits geschrieben: Ich lese die Nachrichten — ein größeres Lob können Sie nicht erhalten, außer vielleicht das Versprechen, mich schon auf die nächste Ausgabe der Zeitschrift zu freuen.
Machen Sie es gut — nein noch besser.
Holger Schmolzi, Forchtenberg
<a href="mailto:Holger.Schmolzi@arcor.de">Holger.Schmolzi@arcor.de</a>


<h2>Schwarzpulver II</h2>
Danke für den ebenso interessanten wie kenntnisreichen Artikel von Ulrich Bretscher ”Schwarzpulver: Wer hat's erfunden?“ in der Rubrik Chemiegeschichte [Nachr. Chem. 2010, 58, 888]. Leider ist die zweite der beiden Reaktionsgleichungen völlig misslungen. Richtig ist die folgende Gleichung: 10 KNO3 + 6 C2H4O —&gt; 5 K2CO3 + 2 CO2 + 5 CO + 12 H2O + 5 N2
Dies hat Konsequenzen für die Gasausbeute pro Mol Kaliumnitrat, die nun nicht 1,83, sondern 2,40 Mol Gas beträgt. Sie ist damit nicht um etwa ein Drittel geringer als für schwefelhaltiges KNO3/C2H4O-Gemisch (erste Gleichung), sondern nur um etwa 13 Prozent. Das passt dann auch besser zu der Bemerkung, wonach die Verbrennung für beide Prozesse mit ”etwa gleicher Gasausbeute“ verläuft.
Kurt Dehnicke, Marburg
<a href="mailto:siege@chemie.uni-marburg.de">siege@chemie.uni-marburg.de</a>


<h2>Wahrscheinlich — vermutlich</h2>
Die Nachrichten aus der Chemie haben sich im Laufe der Jahre zu einer Zeitschrift entwickelt, die auch diejenigen anspricht, die sich schon lange aus der Forschung entfernt haben und nicht mehr nahe am Brennpunkt der Wissenschaft stehen. Das empfinde ich als sehr angenehm. Allerdings sollte ein Mindestmaß an Sachlichkeit und Informationsgehalt gewahrt bleiben.
Der Artikel ”Chemische Risiken in Lebensmitteln“ [Nach. Chem. 2010, 58, 915] greift ein zweifelsohne höchst wichtiges Thema auf. Leider mit unangemessenen Mitteln. Der überwiegende Teil des Textes gibt Vermutungen und persönliche Ansichten des Autors wieder. Zu Richtigkeit und Wahrheitsgehalt der Vermutungen erlaube ich mir kein Urteil. Dazu fehlen mir schlicht die Daten. Sie fehlen aber wohl auch dem Autor. Warum sonst legt er erschreckend wenig Fakten dar, sondern verweist meist nur auf seine Annahmen? Auch wenn das Tortendiagramm (Abb. 2) als Einschätzung durch den Autor bezeichnet wird, empfinde ich es in seiner Plakativität an dieser Stelle als unseriös. Mit genau dem gleichen Anspruch auf Wahrheitsgehalt hätte man den Anteil an bisher nicht identifizierten Gefahren auf nahezu Null setzen können. Auch Abb. 3 ist mehr plakativ als informativ oder gar beweiskräftig. Nur am Rande sei bemerkt, dass man offenbar dem Leser der Nachrichten genug Fachkunde unterstellt, um die verwendete analytische Methode zu erkennen. Genannt wird sie weder in der Bildunterschrift noch im Text. Gegen Ende kommen dann unvermeidlich auch noch berüchtigte Killerphrasen wie ”erfahrungsgemäß“ oder ”aus der Analytik ... bekannt“ — natürlich ohne Referenzangabe.
Der Informationsgehalt des Artikels beschränkt sich weitgehend darauf, dass jemand sich Gedanken macht und Vermutungen anstellt. Das ist gut, rechtfertigt aber für sich alleine einen solchen Artikel nicht. Er wird dem wichtigen Thema nicht nur nicht gerecht, sondern ist sogar eher schädlich als hilfreich.
Es scheint, als ob die Redaktion auch ein ungutes Gefühl hatte. Wie sonst wäre zu erklären, dass zwei der drei Aussagen von ”Quergelesen“ das Wort ”vermutlich“ enthalten und auch der dritte Stichpunkt im Konjunktiv gehalten ist.
Gerfried Unger, Villach
<a href="mailto:gunger@chemetall.at">gunger@chemetall.at</a>
Die Grundsätze guter wissenschaftlicher Veröffentlichung, wie sie prinzipiell für Zeitschriften der verschiedensten Forschungsgebiete vorausgesetzt werden, sollten auch und gerade für Publikationen in der Mitgliederzeitschrift einer wissenschaftlichen Gesellschaft wie den Blauen Blättern penibel befolgt werden, und bislang durfte man den Eindruck haben, dass dies ganz gut gelingt. Mit der Veröffentlichung des Artikels von Konrad Grob über angebliche ”Chemische Risiken in Lebensmitteln“ [Nachr. Chem. 2010, 58, 915] sind diese Grundsätze jedoch in grober Weise verletzt. Einem Artikel wertvollen Platz einzuräumen, dessen gesamte Argumentation bezüglich möglicher Risiken durch unbekannte Stoffe in Lebensmitteln auf ”wahrscheinlich“ und ”vermutlich“ basiert, ist schon ärgerlich genug. Wenn die Argumentation jedoch untermauert wird durch ein frei erfundenes Kuchen-Diagramm, das ”den Eindruck des Autors“ wiedergibt, so fehlen einem glatt die Worte ob solcher Unseriosität.
Auch in der Sache selbst liegt der Autor falsch, zumindest aus der Sicht eines Toxikologen (und Analytikers). Wenn Pestizide und Biozide hervorragend reguliert sind, so hat das seinen Grund gerade darin, dass hier toxikologisch und ökotoxikologisch recht auffällige Stoffe in die Umwelt gelangen können. Eine umfassende toxikologische Charakterisierung erlaubt die Ableitung von Grenzwerten, so dass Risiken minimiert oder ausgeschlossen werden können. Das toxische Potenzial von beispielsweise in Schmiermitteln eingesetzten Chemikalien wie etwa bestimmte Fettsäurederivate kann oftmals schon basierend auf der chemischen Struktur als geringer eingeschätzt werden, einerseits. Andererseits liegen zu sehr vielen Stoffen/Chemikalien Daten zur Toxizität vor oder werden durch Reach generiert, so dass eine Risikoabschätzung durchaus möglich ist. Bei der Risikoabschätzung spielt im Übrigen die Exposition eine ebenso wichtige Rolle wie das toxische Potenzial selbst (”Die Dosis macht das Gift“, Paracelsus). Zwar ist der Fortschritt der chemischen Analytik beeindruckend, was sich in immer niedrigeren Nachweisgrenzen widerspiegelt, doch sehen wir uns dadurch auch einer immer größeren Anzahl von nachgewiesenen Stoffen in unseren Nahrungsmitteln ausgesetzt. Jedoch auch für diese Stoffe, die in geringsten Spuren in Lebensmitteln vorhanden sind und für die eventuell keine Daten zum toxischen Potenzial vorliegen, wurden von Toxikologen Bewertungskonzepte entwickelt (Threshold of Toxicological Concern, Homologiebetrachtung etc.), die eine Abschätzung möglicher Risiken erlauben. Die Institute der Lebensmittelanalytik sollten sich jedoch genau überlegen, wofür sie ihre begrenzten Kapazitäten einsetzen wollen: Für die Analytik toxikologisch nicht unkritischer, aber regulierter Stoffe mit Grenzwert oder für ”vermutlich mehr als 100 000 Substanzen“, viele davon ”nicht einmal identifiziert“, geschweige denn toxikologisch abgesichert. Mit der Propagierung eines diffusen Unbehagens über die Unsummen unbekannter Chemikalien in Lebensmitteln und daraus erwachsender Risiken ist niemandem geholfen, am allerwenigsten dem Verbraucher.
Thomas Broschard, Heidelberg
<a href="mailto:thomas.broschard@t-online.de">thomas.broschard@t-online.de</a>


<h2>O oder Ca? Nass oder trocken?</h2>
Beim Beitrag von Michael Groß und den darin enthaltenen Quizfragen [Nachr. Chem. 2010, 58, 1002] ist mir eine falsche Antwort bei Frage 3 aufgefallen: Das Element, das mehr als die Hälfte der Masse des menschlichen Körpers ausmacht, ist nicht Calcium sondern Sauerstoff — man denke nur an die etwa 60 % Wasser, aus denen wir bestehen. Die paar Knochen können das nicht wettmachen.
Wolfram Koch, Frankfurt
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Die Antwort ”Calcium“ ist falsch, es ist der Sauerstoff. Bezogen auf die Trockenmasse(!) sollte es Calcium sein, bezogen auf die Asche auf jeden Fall.
Hugo Kubinyi, Weisenheim am Sand
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