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Am 3. Juni 2016 verstarb Wolfgang Frede in Hamburg.Er wurde am 2. Juli 1942 in Düsseldorf geboren und studierte nach seiner Apothekerpraktikantenzeit von 1964 bis 1970 zunächst Pharmazie an der Universität in Erlangen. Im Jahr 1971 machte er noch – wie es damals üblich war – seinen Abschluss zum staatlich geprüften Lebensmittelchemiker an der Universität in Hamburg. Seine Dissertation „Ausgewählte Beispiele für die Anwendung der HPLC auf die Untersuchung von Lebensmitteln (Antibiotika, Farbstoffe, Vitamine)“ legte er im Jahr 1979 dem Fachbereich Chemie an der Universität in Hamburg vor.Von 1972 bis 1973 leistete er als Stabsapotheker seinen Wehrdienst. Anschließend arbeitete er in der Chemischen und Lebensmitteluntersuchungsanstalt (CLUA) in Hamburg, wo er im Jahr 1979 zum wissenschaftlichen Rat, 1982 zum wissenschaftlichen Oberrat und 1984 zum wissenschaftlichen Direktor ernannt wurde. Seit 1983 leitete er die Abteilung „Molkereierzeugnisse, Vitamine, diätetische Lebensmittel“ und ab 1988 nach Umorganisation die Abteilung „Tierische Lebensmittel, Nahrungsfette, diätetische Lebensmittel, Fertiggerichte“. Ab 1985 war er stellvertretender CLUA-Leiter; am 6. Juni 1991 veröffentlichte Wolfgang Frede als Herausgeber im Springer-Verlag den ersten Band eines zweibändigen Taschenbuchs für Lebensmittelchemiker und -technologen.Im April 1992 wurde Frede versetzt, und zwar in das Ministerium für Umwelt, Raumordnung und Landwirtschaft NRW in die Abteilung „Landwirtschaft, Gartenbau, Lebensmittelüberwachung, Veterinärwesen“, Gruppe „Lebensmittelüberwachung und Veterinärwesen“. Dort wurde er zum Ministerialrat ernannt. Bis zu seiner Pensionierung im Jahr 2003 leitete er das Referat „Lebensmittel nichttierischer Herkunft“. Dabei vertrat er die Interessen des Landes NRW im Ausschuss für Lebensmittelhygiene und Lebensmittelüberwachung der Arbeitsgemeinschaft der Leitenden Medizinalbeamten der Länder.Mit der Verlagerung seines Dienstes nach NRW trat er im Jahr 1994 dem Landesverband der Lebensmittelchemiker und -chemikerinnen im öffentlichen Dienst NRW bei. Hier engagierte er sich besonders dafür, dass Lebensmittelchemiker in den Untersuchungsämtern und den Lebensmittelüberwachungsbehörden eingesetzt werden. Außerdem war ihm wichtig, sich mit den Kollegen in der Industrie auszutauschen.Darüber hinaus arbeitete er ab 1994 auch am Kapitel Lebensmittelhygieneverordnung von Walter Zipfels Lebensmittelrechtskommentar mit.Lebensmittelchemikerinnen und -chemiker sowie Lebensmittelkontrolleure und -kontrolleurinnen aus- und fortzubilden lag ihm während seines gesamten Berufslebens stets besonders am Herzen. So war er an der Akademie für öffentliches Gesundheitswesen in Düsseldorf tätig und während seiner Zeit in Hamburg stellvertretender Vorsitzender der Prüfungskommission für die zweite lebensmittelchemische Staatsprüfung.Die Menschen, die Wolfgang Frede kennenlernen und mit ihm zusammenarbeiten durften, haben seine stets freundliche und hilfsbereite Art sehr geschätzt und ihn als einen Kollegen erlebt, der sie fachlich immer kompetent unterstützte und führte. Dabei ließ er die menschliche Seite nie zu kurz kommen.Wir werden ihn vermissen.Juliane Becker, Düsseldorf

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Nachruf: Wolfgang Frede (1942 – 2016)

Am 3. Juni 2016 verstarb Wolfgang Frede in Hamburg.Er wurde am 2. Juli 1942 in Düsseldorf geboren und studierte nach seiner Apothekerpraktikantenzeit von 1964 bis 1970 zunächst Pharmazie an der Universität in Erlangen. Im Jahr 1971 machte er noch – wie es damals üblich war – seinen Abschluss zum...

Sage mir Deinen Namen ... IDie GDCh-Präsidentin Thisbe Lindhorst hat mit dem Beitrag „Im Namen der Chemie“ [Nachr. Chem. 2016, 64, 705] ein Thema angestoßen, das mir schon vor langer Zeit einmal ähnlich begegnet ist, und zwar vor etwa 25 Jahren bei einer Mitgliederversammlung der DGMK (bei der ich fast ebenso lange Mitglied bin wie in der GDCh). Der DGMK-Vorstand hatte den Namen „Deutsche Gesellschaft für Mineralölwissenschaft und Kohlechemie“ geändert in „Deutsche Wissenschaftliche Gesellschaft für Erdöl, Erdgas und Kohle” und wollte das nun in der Mitgliederversammlung absegnen lassen und auch das Kürzel DGMK entsprechend ändern. Ich weiß nicht mehr, wie das Kürzel dann lauten sollte, aber dazu kam es nicht, weil sich in der Mitgliederversammlung ein Sturm der Entrüstung erhob. Der neue Name wurde akzeptiert, aber das Kürzel DGMK – so stimmten die Mitglieder ab –, das musste bleiben.Weshalb verfahren Sie in der GDCh nicht ebenso? Der Traditionsname „Deutsche Chemische Gesellschaft” klingt nicht nur gut, sondern beinhaltet auch kein Gender- oder Ausländer-Problem, und kann von der nächsten Mitgliederversammlung der GDCh anstelle „Gesellschaft Deutscher Chemiker” wieder angenommen werden. Das Kürzel GDCh, das wirklich eine Marke geworden ist, auf welche die Mitglieder stolz sein können, kann als identitätsstiftendes Merkmal erhalten bleiben; denn bei der GDCh fühlen wir uns zu Hause.Wolfgang Buß, FreinsheimSage mir Deinen Namen ... IIMit Verwunderung habe ich gelesen, dass sich die Gremien der GDCh ein zusätzliches Betätigungsfeld hinsichtlich des Namens unserer Gesellschaft erschließen. Aus meinem beruflichen Alltag in Gewerbe, Industrie und auf Tagungen ist mir nicht bekannt, dass der Name GDCh „in die Diskussion“ gekommen wäre.Wenn Deutsche Chemiker eine Gesellschaft bilden und sie dieser den Namen „Gesellschaft Deutscher Chemiker“ geben, ist das eine Namensgebung aufgrund des gründenden Kollegenkreises in Abwägung des Zutreffens dieses Namens. Nichtdeutsche Kollegen treten in eine Gesellschaft dieses Namens ein, ohne daran Anstoß zu nehmen. Ihre Mitgliedschaft ist kein Grund, den Namen infrage zu stellen. Wird in Thüringen eine Gesellschaft Thüringer Chemiker gegründet, gilt das gleiche.Meine Frau hat laut Hochschuldokument den Beruf eines Diplom-Chemikers und fühlt sich „trotzdem“ unserer Gesellschaft und dem femininen Teil der Menschheit zugehörig.Das „Heimatgefühl“ beim Klang des Namens „Gesellschaft Deutscher Chemiker“ ist auch heute durchaus vorhanden. Es wäre noch ausgeprägter, wenn sich unsere Gesellschaft und die Nachrichten überhaupt deutlicher wichtigerer, existenzieller Probleme annehmen würden wie der Situation der deutschen Stahlindustrie im Zusammenhang mit EU-Regularien, der Tatsache, dass die Investitionen in der chemischen Industrie unter den Abschreibungen liegen und der Verluste an Wissen und Akzeptanz auf dem Gebiet der wichtigen Energie- und Stoffressource Kohle. Auch die Erhaltung des Experiments im Unterricht erscheint mir als ein wichtiges, aber sicher auch kräftezehrendes Aufgabengebiet der GDCh gegenüber der Bildungspolitik.Thomas Schöneburg, SchmalkaldenGut gefragt ist halb geantwortetDas Interskriptum zu „Schüler im internationalen Wettbewerb“ [Nachr. Chem. 2016, 64, 652] konnotiert chemiedidaktische Basics wie Bildung, Abstraktionen, Vorstellungen, Sprache und Denken, Modellbildungen, Aufgaben, Leistungen, Sprache und Begriffe und transzendiert damit die Ausführungen im eigentlichen Artikel in einen richtigen ideologischen Zusammenhang. Besonders gelungen sind die aufgabenspezifischen Bemerkungen: Aufgaben ersetzen ja zurzeit Chemieunterricht. Aber Vorsicht, aus aktuellem Anlass ist zu bedenken: Wie viel „Satire“ oder Ironie ist erlaubt? In den Antwortalternativen (Distraktoren) der von Ihnen kommentierten Beispielaufgabe geht es ja um „Bindungen“ sowie „Wechselwirkungen“ und „Kräfte“ … alles begrifflich (und teststatistisch!) nicht so einfach. Multiple-Choice-Diskussionen werden ja beherrscht von der Känguru-Problematik. Aber die Kurzrezension „ Aufgabensammlung für Dummies“ [Nachr. Chem. 2016, 64, 659] macht zumindest auf Hilfen aufmerksam. Hoffentlich bemerkt und reflektiert dies der geneigte Leser.Hans-Jürgen Becker, PaderbornOben und unten – oder andersrumIn der Juni-Ausgabe der Nachrichten aus der Chemie hat sich wohl ein kleiner Fehler eingeschlichen. Auf Seite 645 ist die Strukturformel von EDDS unten abgebildet, die von EDTA oben. Die Bildunterschrift besagt jedoch genau das Gegenteil. Sicher nur ein Flüchtigkeitsfehler, aber ein Hinweis darauf in der nächsten Ausgabe wäre schön.Stefan Haid, BurghausenWasser versus CO2Irgendwie kann ich die Argumentation von Dieter Cornelius in seinem Leserbrief „Alternative, nicht Imperativ“ [Nachr. Chem. 2016, 64, 658] nicht nachvollziehen. Wolken und Wasser sollen einen wesentlich höheren Treibhauseffekt haben. Mag sein, aber lediglich die Konzentration für Kohlendioxid hat sich in den letzten beiden Jahrhundert erheblich erhöht. Das Wasser in der Atmosphäre trägt dazu bei, dass die Erde nicht gefroren ist, allerdings kommt die derzeitige Erhöhung von Kohlendioxid und anderen anthropogenen Beimengungen. Natürlich entstanden die fossilen Energieträger aus Pflanzen, aber nachwachsend sind sie deshalb noch lange nicht. Zumal damals der CO2-Gehalt und auch der Meeresspiegel höher waren.Ulrich Scharfenort, Duisburg-RheinhausenMikroplastik I: Zahlen und SchätzungenIm Artikel zu „Mikroplastik“ [Nachr. Chem. 2016, 64, 635] wird im letzten Abschnitt ausgeführt, dass zirka 8 Mio. Jahrestonnen „Kunststoff“ in Gewässern enden. Es sollen 100 Jahrestonnen „Mikroplastikpartikel“ aus den USA stammen. Wie sind die 20 000 Jahrestonnen „Mikroplastikpartikel“ in der Nordsee zu verstehen? Geben die Nordsee-Anreiner 200-mal mehr ins Meer ab als die USA?Jörg Sebastian, RemscheidRed.: Die Zahl 20 000 t stammt aus einem Review von 2015 (K. Duis, A. Coors, Environ. Sci. Eur. 2016, doi: 10.1186/s12302–015–0069-y) und wird dort als grobe Schätzung beschrieben. Genauere Zahlen gibt es aus Norwegen, wo alleine Makroplastik aus Fischerei und Aquakulturen zu über 1000 Tonnen Mikroplastik in der Nordsee jährlich beiträgt. Die Zahl von 100 Tonnen in den USA ist eine Schätzung aus dem Jahr 2011 (Gouin et al., Envir. Sci. Technol. 2011, 45, 1466). Wenn man davon ausgeht, dass in den USA 322 Mio. Einwohner leben und in den Nordseeanrainerstaaten ungefähr 270 Mio., sollte zumindest die Größenordnung die Gleiche sein. Ein Kommentar dazu oder eine Einschätzung der Zahlen wäre daher sinnvoll gewesen: Vermutlich wurden die Schätzungen in den letzten Jahren nach oben korrigiert.Mikroplastik II: Kosmetika sind nicht schuldIn der Diskussion um die Umweltbelastung durch Mikroplastik wird gelegentlich die Einschätzung vertreten, kosmetische Mittel seien eine relevante Quelle für den Eintrag von Kunststoffpartikeln in Gewässer. Auch der Beitrag „Körper sauber, Meer verdreckt“ konnte aufgrund der Überschrift diesen Eindruck erwecken [Nachr. Chem. 2016, 64, 635]. Als Vertreterin des Industrieverbands Körperpflege- und Waschmittel (IKW) möchte ich klarstellen: Nach aktuellem Kenntnisstand ist der Anteil von Kunststoffpartikeln aus Kosmetika in Relation zum Gesamteintrag von Kunststoffen sehr gering. Zu diesem Ergebnis kommen verschiedene Studien sowie das Umweltbundesamt. Leider wird erst am Ende des Beitrags auf diese wesentliche und wissenschaftlich belegte Tatsache hingewiesen – das Problem der Gewässerverschmutzung löst sich nicht mit dem Verzicht auf Mikroplastik in abwaschbaren Kosmetika. Die Hersteller sind sich ihrer Verantwortung jedoch bewusst und arbeiten intensiv an Lösungen, um den Eintrag von Mikroplastik aus kosmetischen Produkten weiter zu minimieren.Birgit Huber, Industrieverband Körperpflege- und Waschmittel, Frankfurt am MainLebensmitteletikettierungDer Leserbrief von Rolf Jaeger [Nachr. Chem. 2016, 64, 789] zeigt ein grobes Missverständnis zum Thema Lebensmitteletikettierung. Was der Hersteller dort angibt, muss er mit gewissen zulässigen Toleranzen einhalten. Da der Hersteller keine Totalkontrolle seiner Produkte durchführen kann, werden Ergebnisse zu Stichproben vorliegen. Lebensmittel sind aus natürlichen Organismen gewonnen (Ausnahme Trink-/Mineralwasser), die logischerweise eine natürliche Streuungsbreite aufweisen. Insofern kann ein Organismus anders mit Arsen und Quecksilber belastet sein als ein anderer. Sofern die Überwachung eine hinreichende Abweichung von einer potenziellen Deklaration feststellen würde, ergäbe sich ein Beanstandungsgrund. Des weiteren ist die „flammenlose AAS“ mit Graphitrohr nur dann nachweisstärker als die ICP-MS, wenn sie in der Kombination FIAS-Furnace eingesetzt wird. Ansonsten wären Hydrid- bzw. Kaltdampf-AAS die Methoden der Wahl.Rüdiger Schneider, BruchsalIn eigener SacheDer Artikel „Ein Institut und eine Vision“ [Nachr. Chem. 2016, 64, 440] beschreibt die erste homogen-katalysierte Hydrierung von CO2 zu Methanol und verweist darauf, dass die Umsetzung erstmals „seinem (Walter Leitners) Arbeitskreis gelang“. Dies ist stark verkürzt, denn die Originalarbeit listet zwei unabhängige Korrespondenzautoren und zwei unabhängige Arbeitskreise. Deshalb sollte von der Hydrierung von CO2 „durch die Arbeitskreise von Leitner und Klankermayer“ gesprochen werden. Jürgen Klankermayer leistete zudem einen wesentlichen Beitrag für die Wiederentdeckung des Buchs „When the oil wells run dry“ von Walter Fuchs. Dieses Buch war weder den Fuchs-Biografen Wehefritz/Fell, noch dem Institut für Technische und Makromolekulare Chemie bekannt. Erst durch Klankermayers Recherchen wurden Walter Leitner und Willi Keim auf dieses Buch aufmerksam und konnten die Information entsprechend an den Autor weiterleiten. Die entsprechende ausführliche Diskussion dieses Buchs erfolgte anschließend im Artikel „Walter Fuchs: Forscher, Verfolgter, Vordenker“ [Nachr. Chem. 2016, 64, 770] .Redaktion Nachrichten und Heribert OffermannsDie „Korrespondenz“ veröffentlicht Briefe an die Redaktion. Gedruckt und online steht sie allen Lesern der Nachrichten aus der Chemie offen. Bitte senden Sie Ihre Zuschrift mit einem Umfang von maximal 1500 Zeichen als E-Mail an: <a href="mailto:nachrichten@gdch.de">nachrichten@gdch.de</a>. Die Redaktion behält sich Kürzungen vor.

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Nachruf: Wolfgang Frede (1942 – 2016)

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