Spinat macht Skeptiker stark

Da wir im Internetzeitalter nicht mehr alle Informationen glauben, die uns überschwemmen, und da die skeptische Demontage von urbanen Mythen heute ein Volkssport ist, griffen viele Spinat-Skeptiker die Widerlegung des Eisenmythos auf und reichten sie emsig herum. Sie mutierte und trieb dabei völlig neue Blüten: Es entwickelte sich eine Gruppe von völlig unbelegbaren Mythen.

Deutsche Forscher des ausgehenden 19. Jahrhunderts, so kann man in zahllosen Quellen nachlesen, sollen — je nachdem welcher Variante man glaubt — entweder ein Komma irrtümlich verschoben oder den Eisengehalt der Trockenmasse mit dem des frischen Spinats verwechselt haben. So hätten sie das gemessene Ergebnis um eine Größenordnung zu groß dargestellt. Diesem Irrtum sei der Schöpfer der Popeye-Comics, Elzie Segar, aufgesessen und habe deshalb die wundersame Kraft seines Helden mit Spinat in Verbindung gebracht.

Eine tröstliche Geschichte und späte Befriedigung für alle, die unter dem Diktat des Spinats leiden mussten. Aber lässt sie sich belegen? Der Kriminologe Mike Sutton von der Nottingham Trent University wollte die Geschichte in einem Artikel verwenden und mit ordentlichen Zitaten belegen. Z

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