Bioökonomie in Japan
Bioschmieden und Handwerkskunst
Von Wiley-VCH zur Verfügung gestellt
Japan hat ein starkes verarbeitendes Gewerbe und behauptet sich damit als Produktionsstandort in einer Weltwirtschaft, die zunehmend vom Dienstleistungssektor bestimmt wird. Zu den Merkmalen der japanischen Industrie gehören:
Die japanische Fermentationsindustrie ist gewachsen aus der Massenproduktion von Sake, Bier, Sojasauce, Glutamat, Enzymen und anderen Bioprodukten. Davon ausgehend sind neue Biotechnikmethoden in die japanische Industrie eingezogen (Tabelle unten). Das Industrie- und Handelsministerium Meti fördert dieses Geschehen über sein Projekthaus Nedo durch Partnerschaften zwischen öffentlich finanzierter Wissensch
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